减肥有成效，毅力少不了，除了坚持管住嘴、迈开腿，正确的饮食方法也很重要。这不，《我是大医生》的一期节目就给你带来了减肥成功的曙光。那就是北京协和医院内分泌科主任医师朱惠娟教授为顽固性肥胖人群量身打造的“一天五吃”变瘦秘籍！
什么是顽固性肥胖呢？
它有三个特点， 一是腰部最粗，男的腰围一般大于90厘米，女的一般大于80厘米；二是体重不变，减来减去，体重不降，或刚减了一点又马上反弹；三是皮肤变黑变粗，尤其是脖子部位更明显。
栏目组邀请了3位肥胖志愿者参与了朱教授“一天五吃瘦身秘籍”的两周实测，实验结果显示：在两周结束时，3人分别减少了5斤、5.6斤、7.8斤！
减肥按说就要少吃，但这些人一天吃5餐，反而瘦了下来，这是为什么呢？
朱教授解释，其实“一天五吃”，就是在总热量摄入不变的情况下，把原来的每天3餐平衡成每天5餐，这样既增加了饱腹感，减少了胰岛素的分泌，也避免了三餐的饮食量过大，造成热量的超标并转化成多余的脂肪。
“一天五吃”，具体怎么吃呢？
第一吃 07:00
主食：1个煮鸡蛋，1杯脱脂牛奶，一碗杂粮粥；
肉：（无）
菜/水果：适量蔬菜
早起7点，进食1个鸡蛋、1杯250ml的脱脂牛奶或是一杯低碳水，一碗藜麦粥或杂粮粥，以及适量蔬菜。
注意：不吃早餐易变胖！长期空腹不吃早餐，一旦再进食，身体就会不舍得浪费食物中的营养成分，易致午餐或晚餐食量增加且身体吸收能力更好，易变成脂肪储存在体内。
第二吃 10:00
加餐：“爆浆水果”
如：蓝莓、草莓、树莓、葡萄
上午加餐时，大约进食150克爆浆类水果以及三块纤维饼干，既可以减轻饥饿，也能够防止脂肪堆积。
所谓“爆浆水果”，就是那种放入嘴里一咬，果汁会溢出的浆果类食物。如：蓝莓、草莓、树莓、葡萄，它们含有丰富的白藜芦醇，白藜芦醇作为多酚化学物之一，有帮助人体燃烧脂肪的作用。
第三吃 12:00
主食：粗粮1～2两；
肉：适量红肉；
菜/水果：青菜，豆腐
午饭时主食以1～2两的粗粮为主，辅以适量肉类（半个手掌的大小，一个手掌的厚度）、蔬菜。但需要注意，肉类的烹调过程中，应避免酱汁和淀粉，因为它们会刺激胰岛素分泌，让你的减肥前功尽弃！
第四吃 16:00
加餐：一杯豆浆或藜麦
下午4点，是最容易让人有饥饿感的时间。专家建议，下午用一杯豆浆或藜麦（杂粮）饮品为自己加餐是不错的选择，它们能够为人体补充足够的优质蛋白。
第五吃 19:00
主食：粗粮1～2两
肉：少量白肉、海鲜（或豆腐250g）
菜/水果：青菜250g
晚餐应以清淡为主，因为晚餐后人们不会再有比较大的体力活动，此时再摄入过量的食物，这些热量很容易转变成脂肪储存下来。
小贴士：
有些人认为，想减肥就别吃晚饭了，甚至有人不仅晚饭不吃，就连早饭和午饭也吃得很少，这是不对的。减肥可以适当控制主食和肉类，但如果食物结构不对，或者热量摄入减少，则可能导致营养不良、贫血、体能虚弱、头晕、心悸不适，严重可引起晕厥，影响呼吸功能，大大增加患心脏病的风险。
转自：吃好每天三顿饭